Esta variedad es tan impresionante como el kale, de la cual ya te hemos hablado. Al ser de la familia de verduras de hoja verde oscura, ambas aportan muchos beneficios nutritivos.
 
Una ración pequeña de acelgas suizas cocidas cubre las cantidad necesaria diaria de vitaminas A y K; y casi cumple con la cantidad diaria recomendada de vitamina C. También es una buena fuente de calcio, magnesio, cobre, zinc, sodio, fósforo y vitamina E. No podemos dejar de alavarla!!